Saiba como fazer uma ceia de Ano Novo simples e barata

Não é por que os preços estão altos que você precisa deixar de celebrar essa época do ano

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Seus Gastos
Por Redacao PAN

Muitos produtos que fazem parte das celebrações de fim de ano estão mais caros e, por causa disso, muita gente se pergunta se tem como fazer uma ceia de Ano Novo simples e barata ou se é melhor abrir mão da festa.

Saiba que dá sim para superar os efeitos da inflação, que significa o aumento dos preços de alimentos e outros produtos, e manter a ceia de Ano Novo. Afinal, depois de um ano cheio de desafios, você merece comemorar com as pessoas que ama.

Mas nem por isso precisa gastar todo o seu dinheiro na festa. É possível economizar mais do que se imagina e, ainda assim, montar uma ceia especial para começar o novo ano com o pé direito e a barriga cheia, assim como no Natal.

6 dicas para economizar na Ceia de Ano Novo 

  1. Peça a contribuição de todo mundo

foto de 3 pessoas felizes e sorrindo em sala de estar. À esquerda, um homem branco de blusa xadrez estica as mãos para pegar um prato de ceia de ano novo das mãos de uma mulher branca de cabelos lisos castanhos e blusa azul. Ao lado dela, está uma mulher negra de cabelos cacheados castanhos e blusa vermelha

Se cada pessoa ou família convidada para a ceia de Ano Novo levar um prato que preparou e uma bebida, menos dinheiro você precisará gastar. Com a ajuda de todos, haverá comida e bebida suficientes para todo mundo que estiver na ceia.

Com essa colaboração, você pode se dedicar a preparar o prato principal ou alguns acompanhamentos e sobremesas, sem a necessidade de fazer comida para todo mundo. É possível combinar o que cada um levará, para garantir variedade na ceia.

  1. Pense nos convidados na hora de montar o cardápio

Pense na quantidade de pessoas que estarão na ceia de Ano Novo na hora de preparar a comida. Isso porque o ideal é evitar desperdícios e preparar apenas a quantidade suficiente de pratos para não faltar nem sobrar nada para ninguém.

Observe o perfil das pessoas que estarão na ceia. Crianças, por exemplo, tendem a comer menos do que os adultos, então é bom levar isso em conta na preparação da comida. Lembre também que, se houver vegetarianos, dá para reduzir a quantidade de pratos com carne.

  1. Cozinhe em casa tudo o que puder

foto de um homem negro de camiseta azul concentrado enquanto cozinha em panela em cima de fogão, com parede branca e itens de cozinha ao fundo.

Pode ser mais cômodo pedir comida por delivery ou comprar pratos prontos em supermercados e padarias, porém o mais econômico tende a ser preparar os alimentos da ceia em casa.

Isso porque é possível pesquisar preços em diferentes locais, aproveitar produtos que já estão na despensa e fazer os ingredientes renderem muito mais. Por isso, procure preparar tudo na cozinha.

  1. Escolha produtos da estação

Comprar frutas, verduras e legumes da estação é outra forma de economizar na ceia de Ano Novo, pois esses produtos estão em maior quantidade nas feiras e sacolões. 

Com isso, é possível gastar menos ao preparar entradas, acompanhamentos, pratos principais e sobremesas. Segundo a Fundação Cargill, em dezembro e janeiro, época de verão, costumam ser boas opções para a mesa alimentos como:

  • Alface;

  • Hortelã;

  • Pimentão;

  • Tomate;

  • Salsa;

  • Abacaxi;

  • Mamão;

  • Melancia;

  • Nectarina.

  • Substitua o peru por outras carnes

O peru de Natal pode estar com o preço bem alto, a depender do lugar em que é comprado. Se o prato for adquirido pronto, o preço pode subir ainda mais e pesar no bolso.

Por isso, é importante substituir o peru por outras aves ou mesmo outras opções de prato principal. Em vez de peru, um bom frango assado pode ser uma alternativa, ainda mais se com bons acompanhamentos.

  1. Capriche em acompanhamentos

Arroz, batata, lentilha, farofa e outros tipos de acompanhamentos de pratos principais são uma boa forma de deixar todo mundo saciado na ceia, sem gastar demais. 

Além disso, dá para pedir para cada convidado levar um acompanhamento diferente e você prepara o prato principal, por exemplo.

3 receitas de ceia de ano novo simples e barata

foto de prato com macarrão parafuso e vegetais em prato azul com garfo ao lado.

As receitas para uma ceia de ano novo barata são diversas e podem usar ingredientes que você já compra normalmente ou que estão na despensa. Além disso, lembre-se de considerar a quantidade de pessoas da ceia para comprar mais ou menos itens.

Salada de macarrão

A salada de macarrão usa ingredientes que podem estar com preço em conta no mercado e é simples de fazer. Como ingredientes, serão usados:

  • 1 pacote de macarrão parafuso;

  • 1 cebola picada;

  • 1 cenoura ralada;

  • 1 tomate picado em cubos;

  • suco de meio limão;

  • 200g de peito de peru defumado e picado em cubos;

  • 200g de mussarela também picada em cubos;

  • 1 caixa de creme de leite;

  • 5 colheres de maionese;

  • salsinha, manjericão, sal e pimenta a gosto.

Após cozinhar o macarrão, junte todos os ingredientes em uma tigela grande. Depois misture bem até a receita ficar bem homogênea. Por fim, coloque o recipiente na geladeira e deixe por 30 minutos.  

Arroz maluco

Que tal incrementar o arroz da ceia de Ano Novo com ingredientes simples? Para fazer o arroz maluco, você só precisa de:

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • meia cebola picada;

  • meia cenoura picada;

  • meia lata de ervilha;

  • 3 ovos;

  • 2 xícaras de arroz já cozido;

  • 100g de presunto em cubos;

  • sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

Depois de cozinhar o arroz, coloque a manteiga e a cebola em uma panela separada, para refogar. Então, coloque a cenoura e os ovos. Quando cozinhar, acrescente o presunto, o arroz já cozido e mexa. Por fim, adicione a ervilha e os temperos.  

Fricassê de frango

Para fazer aquele fricassê de frango delicioso sem gastar todo o seu 13º salário, você precisará de:

  • 1 lata de creme de leite;

  • 1 lata de milho verde;

  • 1 copo de requeijão;

  • 100g de azeitona sem caroço;

  • 100g de batata palha

  • 200g de mussarela fatiada;

  • 2 peitos de frango desfiados;

  • 1 xícara de água;

  • Sal a gosto.

Bata o requeijão, o creme de leite, a água e o milho no liquidificador. Depois, refogue tudo com o frango desfiado, as azeitonas e o sal. Ao ficar espesso, coloque numa assadeira e cubra com batata palha e mussarela. Deixe no forno até começar a borbulhar. Sirva em seguida.

Para fazer as receitas e conseguir elaborar uma ceia de Ano Novo simples e barata, é importante entender como gastar menos na hora de ir às compras. Saiba como economizar no supermercado!